Recept pro

Marocký salát s kuskusem

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 30 MIN.

Složení

  • 1 šálek kuskusu
  • 1,5 šálky vody
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky Ayurvédská kouzelná sůl jemná v mlýnku
  • 1 rajče
  • 1 okurek
  • 1 svazek čerstvé petrželky
  • 1 lžíce čerstvé máty
  • 3 lžíce slunečnicových semínek
  • 1 citron
  • 1/2 lžičky kmínu
  • 1/2 lžičky koriandru
  • 3 lžíce olivového oleje
  • sůl

Příprava

  1. Kuskus dejte do mísy a přidejte 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky kurkumy. Zalejte horkou vodou a nechte cca 5 min bobtnat.
  2. Rajče a okurek nakrájejte a přidejte do kuskusu. Petržel, mátu nasekejte nadrobno a přidejte spolu se slunečnicovými semínky a kořením ke kuskusu.
  3. Kůru a šťávu z citronu smíchejte s olejem, zalejte jím kuskus a podávejte.

Také vám určitě bude chutnat: