Recept pro

Medový losos

5 z 5
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 1 hod.

Složení

Příprava

Losos: Umyjte petržel a nakrájejte na jemno. Smíchejte olivový olej s medem, petrželkou, šťávou a kůrou z citronu a kořením Fisch & Chicks. Dochuťte solí a pepřem. Lososa potřete marinádou (na straně bez kůže) a nechejte pár hodin v ledničce marinovat. Marinovaného lososa grilujte na rozpáleném grilu cca 8 minut kůží dolů. Nakonec dogrilujte na méně horké zóně grilu s víkem cca 8-12 minut.

Brokolice: Brokolici umyjte a rozdělte na menší růžičky. Česnek nakrájejte na tenké plátky. Promíchejte brokolici s česnekem, opraženým sezamovým semínkem, olivovým olejem a chilli papričkou. Dochuťte solí a pepřem. Grilujte na středním plameni cca 8 minut.

Salsa: Mango, avokádo a rajčata nakrájejte na malé kousky. Petrželku nasekejte najemno. Vše dobře promíchejte a dochuťte solí. Vychlaďte v ledničce.
Tip: Před podáváním přidejte k salse pecku z avokáda, tak zabráníte zhnědnutí.


Také vám určitě bude chutnat: