Recept pro

Nakládaná cuketa

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
ca. 15 MIN.

Složení

  • 1 kg cukety
  • 150 g šalotky
  • 200 g mrkve
  • 100 g řapíkatého celeru
  • 5 stroužků česneku
  • 1 l jablečného octu
  • 1/2 l vody
  • 3 lžičky nakládacího koření
  • 1 lžíce Agáve sirupu
  • trošku Ayurvédská kouzelná sůl jemná
Náš tip

Dle sezóny můžete použít i pastinák, dýni a podobně.

Příprava

  1. Cukety, mrkev a celer omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte na čtvrtky.
  2. V hrnci svařte vodu s octem a nakládacím kořením. Přidejte šalotku, mrkev, celer a česnek a povařte ještě 2 minuty. Ke konci přidejte cuketu a vařte 1 minutu.
  3. Uvařenou zeleninu přendejte do zavařovacích sklenic, zalejte nálevem a ještě horké zavírejte víčky.

Také vám určitě bude chutnat: