Recept pro

Okroška

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 60 minut

Složení

Náš tip

Pokud se vám zdá polévka moc hustá, nařeďte ji trochou minerálky.

Příprava

  1. Oloupejte brambory a okurku, nakrájejte je na malé kostky. Omyjte ředkvičky a nakrájejte na teňoučké plátky. Jarní cibulku nasekejte nadrobno. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte je, rozpulte a opatrně vyloupněte žloutek. Bílky nakrájejte na kostičky.
  2. V misce smíchejte žloutky, hořčici, kefír, sůl a pepř. Vyšlehejte (nebo vymixujte) dohladka. Nakonec přidejte zeleninu, bílky, kopr a pažitku. Před podáváním nechte v lednici alespoň 2 hodiny vychladit.

Také vám určitě bude chutnat: