Recept pro

Perníková bábovka

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 70 minut

Složení

Příprava

  1. Formu na bábovku si vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu rozpalte na 180°C. V menší misce smíchejte mouku, kypřící prášek, sodu, sůl a koření. Dejte stranou.
  2. V míse vyšlehejte K-metlou (pokud nemáte robot, tak klasickým ručním šlehačem) vejce, cukr, rozpuštěné máslo, podmáslí a med. Šlehejte asi 3 minuty, aby se vše hezky propojilo.
  3. K vyšlehané směsi přisypte směs moučnou a pořádně prošlehejte, aby se vše hezky spojilo. Těsto přelejte do bábovkové formy a dejte péct na 45-50 minut (zkuste špejlí).
  4. Bábovku po vytažení z trouby nechte ještě 15 minut odpočívat a poté vyklopte. Po vychladnutí bábovku polejte cukrovou polevou.

TIP navíc: Zkuste na bábovku přidat brusinky obalené v cukru. Připravte si 250 ml vody, 190 g cukru krystal – dejte zahřívat a až se cukr rozpustí, stáhněte z plotny a nechte vychladnout. Poté přidejte do cukrové vody 125 g brusinek a nechte ve vodě brusinky přes noc. Ráno brusinky sceďte a nasypejte na ně 100 g cukru krupice.

Za krásný recept na voňavou bábovku děkujeme bloggerce Báře z inspirativního blogu Máma peče doma!


Také vám určitě bude chutnat: