Recept pro

Perníkový řez s čokoládou

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 30 MIN.

Složení

  • 15 dkg čokolády
  • 15 dkg másla
  • 15 dkg cukru (práškového)
  • 4 ks vajíček
  • 5 dkg kukuřičného škrobu
  • 10 dkg hladké mouky
  • 2 lžíce Perníkové koření mleté bio
  • marmeláda
  • Čokoládová poleva:
  • 12 lžic šlehačky
  • 15 dkg čokolády

Příprava

  1. Oddělte žloutky od bílků. Cukr a máslo vyšlehejte, postupně přidávejte žloutky. Přidejte rozpuštěnou čokoládu. Smíchejte mouku, škrob, perníkové koření a zamíchejte do tekuté směsi. Z bílků vyšlehejte sníh a přimíchejte.
  2. Směs dejte na 2–3 cm vysoký plech vyložený pečicím papírem a dejte péct.
  3. Na polevu zahřejte smetanu a rozpusťte v ní čokoládu.
  4. Řez namažte oblíbenou marmeládou a polejte čokoládovou polevou.

Také vám určitě bude chutnat: