Recept pro

Petrželové pyré se sušenými hříbky a klíčky

5 z 5
  • vegetariánské
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 45 MIN.

Složení

Příprava

  1. Lehce osolenou vodu přiveďte k varu. Brambory a petržel oloupejte, umyjte a nakrájejte na kostičky. Vhoďte do vroucí vody a vařte cca 15–20 minut.
  2. Cibuli nakrájejte nadrobno. Celer nakrájejte na menší kousky. Cibulku osmahněte, poté přidejte také celer a smažte ještě 4–5 min.
  3. V hrnci zahřejte mléko a šlehačku, poté přidejte uvařenou petržel a brambory, rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte koření Sbohem soli! Pikantní a muškátový oříšek.
  4. Pyré servírujte v misce, ochuťte pepřem a posypte sušenými hříbky, celerem a klíčky.

 


Také vám určitě bude chutnat: