Recept pro

Polévka gazpacho

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 30 minut

Složení

  • 5 plátků ciabatty (nebo jiného bílého pečiva)
  • 2 papriky
  • 1 kg rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 1 salátová okurka
  • 1 lžička Sbohem, soli! Zeleninová bio
  • 6 lžic olivového oleje
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • špetka cukru

Příprava

  1. Ciabattu nakrájejte na malé kostičky a nechte v misce s trochou vody nasáknout. Oloupejte česnek, omyjte papriku a očistěte ji, nakrájejte na větší kousky. Omyjte také rajčata a okurky, nakrájejte je na kousky.
  2. Všechny nakrájené přísady dejte do hrnce nebo hlubší mísy a rozmixujte dohladka. Dochuťte solí, pepřem, octem, olivovým olejem a kořením. Ještě jednou dobře promixujte.
  3. Na talířích nebo v miskách dozdobte proužky papriky, jarní cibulky nebo opečenými kostičkami ciabatty. Zakapejte olivovým olejem a podávejte.

Také vám určitě bude chutnat: