Recept pro

Polévka z červené řepy

5 z 5
  • bezlepkové
  • bez přidaného cukru
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 20 minut + 60 minut pečení

Složení

Příprava

  1. V první řadě si rozpálíme troubu na 180°C. Červenou řepu očistíme, oškrabeme, nakrájíme na čtvrtky a naskládáme na plech, který vypodložíme pečícím papírem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a přidáme na plech k řepě. To samé uděláme i s česnekem, který ale nekrájíme. Celý ho dáme k ostatním surovinám na plech. Co nejvíce zeleninu poklademe tenkými plátky másla a posypeme Štěstím.
  2. Pečeme na 180°C přibližně 50-60 minut, dokud řepa hezky nezměkne. Pravidelně hlídáme, aby nám se nám cibule nespálila do černa. Po upečení přemístíme veškerý obsah pekáče do stolního mixéru. Osolíme. Postupně přiléváme vodu/vývar a zároveň opatrně mixujeme až do konzistence, se kterou budeme spokojení. Já mám ráda hodně hutné polévky, takže jsem ji nechala hustější. ři podávání dozdobíme lžící zakysané smetany a ještě posypeme špetkou Štěstí :-).

Za skvělý podzimní recept děkujeme bloggerce a mámě Karol z blogu http://zivotpodlekarol.blogspot.com/


Také vám určitě bude chutnat: