Recept pro

Quinoa karbanátky se zeleninovou curry rýží

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 45 MIN.

Složení

Příprava

  1. Quinou důkladně opláchněte teplou vodou a uvařte v 275 ml vody doměkka (cca 15–20 minut), občas promíchejte. Petrželku nakrájejte najemno, přidejte k uvařené quinoe, osolte, opepřete, přidejte hořčici, mletou papriku a zamíchejte. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody. Z těsta tvarujte karbanátky a osmažte na oleji z obou stran.
  2. Mrkev očistěte, nakrájejte na malé kostičky a společně s hráškem dejte do hrnce. Dle chuti osolte, opepřete, přidejte agáve sirup a duste cca 10–15 minut. Po uvaření slejte a ve vývaru můžete uvařit rýži. Uvařenou rýži promíchejte s uvařenou zeleninou.
  3. Zahřejte sójovou smetanu, přidejte curry koření, sůl, pepř a krátce povařte.
  4. Karbanátky podávejte se zeleninovou rýží a curry omáčkou.

Také vám určitě bude chutnat: