Recept pro

Rajčatový dhal s mungo fazolemi

5 z 5
  • vegetariánské
  • bez laktózy
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 40 minut

Složení

Příprava

  1. Mungo fazole nechte přes noc namočit. Poté je uvařte (potrvá to 15–20 minut), po chvíli přidejte červenou čočku. Z povrchu sesbírejte pěnu, která se vytvoří, pak do vody přimíchejte dvě lžičky kurkumy a vařte do měkka.
  2. Na pánvi rozpusťte ghí, orestujte na něm dozlatova cibulku, přidejte česnek, po minutce i rajčata, chilli, kurkumu, droždí, zázvor a pár kapek citronové šťávy. Vsypte scezené fazole s čočkou, dobře promíchejte a po chvíli přidejte i tahini.
  3. Dochutit můžete solí, rybí omáčkou, kapkou vína nebo hrstí sušených rajčat.

Po Orientu vonící recept můžete vyzkoušet díky Tomovi z inspirativního instagramu Kluk v zástěře. Děkujeme! :)


Také vám určitě bude chutnat: