Recept pro

Řecké fazolové meze s lilkem

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 45 minut

Složení

Náš tip

Zkuste zeleninu obměnit za zelené fazulky, cuketu či mrkev a doplňte ji o cizrnu nebo bílé fazole.

Příprava

Lilek nakrájejte na kolečka, rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olejem, osolte, opepřete a dejte při 200 stupních na 20 minut péct, poté všechna kolečka otočte a nechte péct ještě dalších 10 minut. Upečený a mírně vychladlý lilek nakrájejte na kostky.
Na oleji orestujte cibuli a česnek, poté přidejte pečený lilek a koření. Po chvíli vmíchejte fazoli, rajčata, lžíci cukru a nechte pár minut dusit, dokud směs nezhoustne.

Meze doplňte pita chlebem, sýrem feta a olivami nebo nakládanou zeleninou. Využít jej můžete také jako přílohu k hlavnímu jídlu.

ZA SKVĚLÝ RECEPT NA TRADIČNÍ ŘECKÝ PŘEDKRM DĚKUJEME JESSICE Z BLOGU HTTP://JESSLICIOUSKITCHEN.EU/!


Také vám určitě bude chutnat: