Recept pro

Rybí miska

5 z 5
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 45 minut

Složení

Příprava

  1. Rýži uvařte dle návodu. Cuketu nakrájejte škrabkou na tenké plátky. Česnek, zázvor, papriku a chilli nakrájejte najemno. Smíchejte polovinu této směsi s nakrájenou cuketou, přidejte lžíci citronové šťávy, sójovou a rybí omáčku, med a nechte marinovat asi 10 minut.
  2. Jarní cibulku nakrájejte na nudličky. Malé šálky nebo skleničky vytřete máslem, rozdělte do nich zbývající zázvorovou směs a nakrájenou jarní cibulku. Rybí filety osolte, opepřete, ochuťte kořením na ryby a srolujte do skleniček.
  3. Arašidový/sezamový olej rozehřejte a osmažte na něm marinovanou cuketu, pak přikryjte a duste cca 5 minut. Následně podlijte kokosovým mlékem převařte a osolte.
  4. Do většího hrnce uložte hrnky s filetami a hrnec naplňte vodou asi jen do půli hrnků. Hrnky s filetami vařte ve vodní lázni cca 10–15 minut při teplotě 90 °C. Voda by neměla vřít. 5 Koriandr a arašídy nasekejte najemno. Rýži dejte do misek, na ni servírujte podušenou cuketu i s výpekem, filety a ozdobte koriandrem, arašídy, chilli a černým sezamem.

Také vám určitě bude chutnat: