Recept pro

Sýrové kuličky Všechno nejmilejší

4 z 5
  • vegetariánské
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 50 MIN.

Složení

Příprava

Příprava kuliček

  1. Sýr tipu ricotta promíchejte s olejem, solí a pepřem. Navlhčete si ruce a tvarujte malé kuličky. Tyto pak obalte ve směsi květů a koření – Všechno nejmilejší. Parmazán rozdělte na plech na malé hromádky. V rozehřáté troubě na 200 °C ho nechte asi 10 minut jemně roztavit, poté vychlaďte. 
  2. Vychladnutý parmazán nakrájejte na trojúhelníčky a ozdobte kuličky. Salátovou čekanku poukládejte na talíř, pokapejte balsamico octem a přidejte sýrové pralinky. Můžete servírovat Ozdobte směsí květů a koření – Všechno nejmilejší.

Příprava karamelizovaných cherry rajčátek:

  1. Rajčata omyjte, osušte. Cukr nebo med rozpusťte na olivovém oleji, přidejte rajčata a nechte je asi 5 minut na mírném ohni zkaramelizovat. Následně přidejte ocet a víno (nejlépe portské) a poduste dalších 10 minut. Dle chuti osolte a opepřete a přidejte dijonskou hořčici.

Také vám určitě bude chutnat: