Recept pro

Tabouleh z quinoy

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 35 MIN.

Složení

Příprava

  1. Quinou několikrát properte ve vodě (jako když vaříme rýži), dokud voda není čirá. Následně ji vložte do vroucí osolené vody a nechte vařit cca 20 minut.
  2. Dejte rozehřát troubu na 160 °C (horkovzdušnou). Pokud nemáte horkovzdušnou troubu, předehřejte ji na 180 °C. V mezičase si připravte všechnu zeleninu. Nasekejte najemno stroužek česneku, lístky máty, petrželovou nať. Nakrájejte na kousky jarní cibulku, okurek a rajčátka.
  3. Na dresink budete potřebovat šťávu z celé limetky, olivový olej, balzamikový ocet, sůl, pepř, česnek a koření Tabouleh. Vše dobře promíchejte.
  4. V předem rozehřáté troubě si nahřejte tortilly (cca 8–10 minut). Vyloupané granátové jablko smíchejte s nakrájenou zeleninou a zalijte dresinkem. Nechte chviličku uležet, aby se dresink pěkně vsákl, a můžete servírovat na tortilly.

Také vám určitě bude chutnat: