Recept pro

Těstoviny s kapustovým pestem

5 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca.  20 MIN.

Složení

  • 200 g celozrnných těstovin
  • 200 g kapusty
  • 100 g slunečnicových semínek
  • 100 g nastrouhaného parmazánu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 200 g extra pannenského olivového oleje
  • 2 lžičky Pohoda lahoda koření Zase dobře! bio
  • 2 fenykly
  • sůl a pepř

Příprava

  1. Kapustu nakrájejte na proužky, blanšírujte. Semínka slunečnice opražte na pánvi a společně s blanšírovanou kapustou rozmixujte na jemnou hmotu. Dochuťte dle chuti solí, pepřem, citronovou šťávou, olejem, kořením a strouhaným parmazánem.
  2. Fenykl rozpulte, odstraňte košťál a orestujte na rozehřátém oleji dozlatova. Osolte, opepřete.
  3. Těstoviny uvařte dle návodu. Ještě teplé těstoviny smíchejte s kapustovým pestem a podávejte s restovaným fenyklem.

Také vám určitě bude chutnat: