Recept pro

Tomatová polévka s pohankou

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca.  MIN.30

Složení

Příprava

  1. Na plátky nakrájenou červenou cibuli nechte zesklovatět na trošce oleje. Po chvilce přidejte spařená nakrájená rajčata (v zimním období pak rajčata z plechovky, čerstvá nemají chuť). Pořádně posypte oreganem (dobromyslí).
  2. Přidejte domácí vývar nebo bio bujón (v tom případě polévku podlijte vodou). Přisypte pohanku.
  3. Nechte pod pokličkou probublávat zhruba 20 minut, dokud pohanka nezměkne.
  4. Dochuťte solí, pepřem a citronovou trávou. Prolisujte 1-2 stroužky česneku a také do polévky přidejte šťávu z jednoho citronu či limetky.
  5. Na závěr vaření přidejte velkou hrst koriandru.
  6. Dozdobte čerstvým koriandrem a plátky červené cibule a podávejte.

 

TIP: Pro jemnější verzi můžete koriandr nahradit bazalkou.

 

Recept pro Vás připravila bloggerka Bára z www.barborakitchen.wordpress.com. Děkujeme! :)


Také vám určitě bude chutnat: