Recept pro

Veganský burger z černých fazolí

5 z 5
  • veganské
  • vegetariánské
  • bez laktózy
  • bezlepkové
Pro osob(y)
ca. 45 minut

Složení

Příprava

  1. Nejprve uvařte quinou podle návodu. Poměr quinoa:voda by měl být 1:2, vařte ji přibližně 15 minut a poté ji nechte "dojít" pod pokličkou. Na pánvi si mezitím orestujte na oleji nadrobno nakrájenou cibulku a také česnek. Přidejte na plátky nakrájené žampiony, dochuťte kořením a solí a nechte za občasného míchání dusit zhruba 10 minut.
  2. Žampionovou směs dejte do mixéru, přisypte všechny ostatní suroviny a rozmixujte. V dlaních formujte burgery, z dávky by vám mělo vyjít zhruba 6-8 kousků. 
  3. Pečte je na plechu vyloženém pečicím papírem při 180 stupních zhruba 10 minut, poté je otočte a nechte ještě 10 minut dopéct.
  4. Burgery podávejte v poctivé bulce (můžete je zkusit upéct i doma) potřené hořčicí a s plátky zeleniny, případně v bezlepkové verzi se salátkem.

Za recept na veganský burger děkujeme bloggerce Jess z inspirativního blogu www.jessliciouskitchen.eu!


Také vám určitě bude chutnat: