Recept pro

Veggie wrap s avokádovým dipem

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 40 minut

Složení

Náš tip

Místo seitanu vyzkoušejte také tofu nebo tempeh.

Příprava

  1. Vydlabejte avokáda do misky a rozmačkejte je vidličkou. Očistěte stroužky česneku, prolisujte je, smíchejte s olivovým olejem, šťávou z jednoho citronu a přidejte k avokádu. Nastrouhanou kůru z poloviny citronu smíchejte s kořením a také přidejte do misky. Dobře promíchejte a dip nechte vychladit v lednici.

TIP: Pokud chcete dip krémovější a jemnější, můžete směs rozmixovat dohladka.

  1. Omyjte jarní cibulku a nakrájejte na tenká kolečka. Omyjte i zbytek zeleniny a nakrájejte vše na větší kousky. Seitan nakrájejte na proužky a nechte ho asi 30 minut marinovat ve směsi koření a oleje.
  2. Zeleninu lehce promíchejte s trochou olivového oleje, solí, pepřem a prolisovaným česnekem a grilujte na nepřímém ohni. Seitan také grilujte (nejlépe na grilovacím tácku) spolu s tymiánem.
  3. Jednotlivé placky plňte grilovanou zeleninou, seitanem, rukolou a hezky smotejte. Každý wrap uprostřed šikmo rozřízněte a podávejte s avokádovým dipem.

Také vám určitě bude chutnat: