Recept pro

Zeleninové hranolky s rajčatovým dipem

5 z 5
  • vegetariánské
  • veganské
  • bezlepkové
  • bez laktózy
Pro osob(y)
ca. 50 MIN.

Složení

  • 1/2 celeru
  • 1 ks kedlubny
  • 1 ks červené řepy
  • 1 ks pastináku
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky Selské koření na brambory bio
  • 1 ks cibule
  • 1 ks jablek
  • 200 g rajského protlaku
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • sůl a pepř

Příprava

  1. Rozehřejte si troubu na 200 °C. Zeleninu oloupejte a nakrájejte na hranolky. V misce rozmíchejte 2 lžíce oleje s selským kořením, pepřem a promíchejte s hranolkami. Vysypte na plech vystlaný pečicím papírem a pečte do zlatova cca 20 minut.
  2. Cibuli a jablko oloupejte, nakrájejte na kostičky. Lžíci oleje rozehřejte na pánvi a cibuli s jablkem orestujte, přidejte rajčatový protlak a zeleninový vývar a asi 5 minut poduste. Následně rozmixujte tyčovým mixerem a dochuťte kořením Sbohem soli a pepřem. Podávejte s upečenými hranolky.

Také vám určitě bude chutnat: