Recept pro

Zeleninové lasagne

2 z 5
  • vegetariánské
Pro osob(y)
ca. 1 STD. 30 MIN.

Složení

  • Zeleninová omáčka
  • 1 ks cibule
  • 2 ks stroužků česneku
  • 500 g různé zeleniny
  • 1 balení propasírovaných rajčat
  • 1/8 l červeného vína
  • olivový olej
  • Dobromysl bio
  • Provensálské koření bio
  • Ayurvédská kouzelná sůl jemná
  • 1 balení lasagní
  • BEŠAMEL
  • 25 g mouky
  • 25 g másla
  • 250 ml mléka
  • 100 g strouhaného sýru
Náš tip

Lasagne můžete také po jednotlivých porcích zamrazit a budou vždy připraveny. I tak chutnají báječně!

Příprava

  1. Nejprve si připravíme omáčku. Nakrájejte si zeleninu. Cibuli nakrájejte na jemno a restujte, přidejte rajčata a zalijte červeným vínem. Okořeňte oreganem, bazalkou, solí a pepřem. Vařte asi 15 minut. Česnek nakrájejte najemno a přidejte k omáčce.
  2. Na bešamel rozpusťte v hrnci máslo a postupně přidávejte mouku. Zalijte trochou mléka a dobře rozmíchejte, aby se netvořili hrudky. Jakmile je omáčka bez hrudek přidejte zbývající mléko a za neustálého míchání vařte. Poté přimíchejte parmezán, dochuťte špetkou muškátového oříšku a solí. Omáčku nechejte vychladnout a poté do ní vmíchejte žloutky.
  3. Plech vymažte máslem a skládejte do něj plátky lasagní, přelijte zeleninovou omáčkou a poté bešamelem a opakujte. Posypejte sýrem a pečte v troubě při 160°C cca 45 minut.

Tento báječný recept pochází od http://cookingcatrin.at. Děkujeme! (Foto:www.carletto.at)


Také vám určitě bude chutnat: