Recept pro

Zeleninové špízy s rakytníkovou kari omáčkou

5 z 5
  • bez laktózy
  • bezlepkové
  • vegetariánské
  • veganské
Pro osob(y)
ca. 30 MIN.

Složení

Příprava

  1. Všechnu zeleninu omyjte a nakrájejte na zhruba stejně velké kousky. Napichujte střídavě na špízové jehly.
  2. Smíchejte olivový olej s grilovací solí a pečlivě potřete každý špíz. Poté špízy pečte ze všech stran na grilu (v případě špatného počasí můžete použít i grilovací pánev).
  3. Na omáčku smíchejte rakytníkovou pomazánku s kořením a ostatními ingrediencemi. Metličkou na sníh vymíchejte dohladka. Doporučujeme přidávat koření postupně a ochutnávat, aby pro vás omáčka nebyla příliš kořeněná.

 

Omáčku můžete různě zpestřit:

- ke konci šlehání do ní můžete přimíchat najemno nasekané uvařené vajíčko,

- přidat můžete i malou, nadrobno nakrájenou cibulku,

- omáčku můžete ozvláštnit také dvěma lžícemi nasekané čerstvé máty,

- vyzkoušejte místo rakytníku variantu s meruňkovou nebo šípkovou marmeládou.

sléz

TIP: Pro výživnější verzi můžete zeleninu proložit kousky klobásek nebo grilovacího sýru (dobrou volbou je např. halloumi).


Také vám určitě bude chutnat: