Recept
Rodriguezovo burritos
s rajčatovou salsou
ca. 30 minut
Složení
- 250 g mletého hovězího masa
- 6 ks tortil
- 6 lístků salátu
- 1 ks papriky (červené)
- Chilli con Carne dona Rodrigueze
- 1 ks Chilli extra ostré, celé lusky bio
- 1 hrnek zakysané smetany
- 150 g kukuřice
- 50 g sýru Gouda
- 2 ks rajčat
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- Ayurvédská kouzelná sůl
- Pepř černý
Příprava
-
Cibuli a česnek nasekejte najemno. Papriku a rajčata nakrájejte na kostičky a dejte do mísy. Goudu nastrouhejte.
-
Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibulku do měkka. Přidejte mleté maso a smažte 3–4 minuty. Poté dochuťte Rodriguezovým kořením (1 - 2 lžičky), přidejte kakao, sůl a pepř. Máte-li rádi pikantní, přidejte chilli.
-
Přidejte papriku a česnek, mírně povařte 3–4 minuty. Vše dobře promíchejte a nechte vařit cca 10 minut.
-
Předehřejte troubu na 160 °C. V misce smíchejte zakysanou smetanu a kukuřici.
-
Tortilly ohřejte na pánvi nebo v troubě. Položte na ně list salátu, masovou směs, rajčata, posypte sýrem a přelejte zakysanou smetanou s kukuřicí.
