Recept
Salát Vše v zeleném s pomerančem a avokádem
Posaďte se a nechte si chutnat. Lahodný pozdrav jara…
ca. 35 minut
Složení
- 250 g Quinoa
- 3 pomeranče
- 2 měkká avokáda
- řapíkatý celer
- Vše v zeleném, salátové koření
- olivový olej
- Ayurvédská kouzelná sůl
- pepř
Příprava
-
Quinou propláchněte v cedníku, přilejte dvojnásobné množství vody, sůl, salátové koření Vše v zeleném, přiveďte k varu a nechte dusit na mírném ohni, dokud se nevyvaří všechna voda. Pak odstavte a nechte vychladnout.
-
Mezitím oloupejte dva pomeranče a nakrájejte na tenké plátky. Z třetího vymačkejte šťávu.
-
Pak oloupejte avokádo a nakrájejte na asi 1–2cm kousky.
-
Tři až čtyři stonky celeru také nakrájejte na tenké plátky.
-
Dresink připravte z vymačkané pomerančové šťávy, soli, pepře a olivového oleje.
-
Nakrájejte pomeranče a celer a jemně promíchejte s vychlazenou uvařenou Quinoou, prolejte dresinkem a na závěr přidejte avokádo.
-
Salát nechte 10–15 min odstát. Před servírovaním ještě ozdobte salátovým kořením Vše v zeleném.
