Recept
Slunečná kokosová curry polévka
To člověk cítí slunce na talíři!
ca. 40 minut
Složení
- 2 lžíce arašídového oleje
- 1 cibule
- česnek
- 1 ks Chilli extra ostré, celé lusky bio
- troška čerstvého zázvoru
- 1 lžíce Sluneční polibek - směs květů a koření
- 400 ml kokosového mléka
- 0,5 l vývaru
- troška Ayurvédská kouzelná sůl
Příprava
-
Cibuli a česnek oloupejte, najemno nasekejte a společně s chilli papričkami opražte na arašídovém oleji. Zázvor nastrouhejte a společně se špetkou směsí květů a 1 lžící koření Sluneční polibek krátce orestujte, nakonec přilejte vývar a kokosové mléko.
-
Polévku uveďte do varu, poté asi 20 minut vařte na mírném ohni. Vyndejte chilli papričky, polévku rozmixujete a osolte. Podávejte na talíři nebo v misce posypanou Slunečním polibkem.
