Kochkurs: Alte Gerichte:
Eine Reise in die Vergangenheit

Strudel ziehen, Knödel und viel mehr. Wir reisen in unsere Vergangenheit mit Gerichten aus der Kindheit.

Biancas Küche

Kontakt:
T: +43 699 1731 8275
contact@biancaisst.com
Erlgasse 38/28, 1120 Wien
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Hast du auch gute Erinnerungen an „alte Gerichte“, die Oma, Mama oder Tante für dich gekocht haben? Aber leider dann nie selber gekocht und irgendwie auch das Familien-Wissen darüber verloren? 

Im Mittelpunkt dieses Kurses stehen daher vertraute Aromen, Zutaten, Techniken und Rezepte, die mit unserer Region verbunden sind. Strudel, Knödel, Teige, Techniken und „alte Rezepte“ werden wir in diesem Kurs zubereiten und damit vielleicht auch in die Vergangenheit reisen. 

Es wird ein unterhaltsamer Abend in der Küche, bei dem viele regionale Zutaten verkocht werden.

Das erwartete dich:

In diesen 4,5 Stunden reist du gemeinsam mit der Speisereisenden Bianca Gusenbauer aromatisch um die Welt und verarbeitest Zutaten und Gewürze zu einem köstlichen Menü. Nütze die Chance, dich mit neuen Gewürzen vertraut zu machen und erfahre Wissenswertes über Lagerung und Verwendung der einzelnen Schätze. Die gemeinsam zubereiteten Speisen werden beim gemeinsamen Abendessen verköstigt

Vegetarier herzlich willkommen! Bitte einfach bei der Anmeldung angeben und die Rezepte werden dementsprechend angepasst.

Anmeldung: Melde dich direkt bei Bianca Gusenbauer und sichere dir deinen Platz! Du erreichst sie unter 0699 17 31 8275 oder per E-Mail. Oder füll einfach das Anmeldeformular auf Biancas Website aus. 

Kochkurs Team

Über Bianca Gusenbauer

Bianca ist Speisereisende, Köchin & Kochbuchautorin, geboren und geerdet im Mühlviertel, weltweit kochsozialisiert. Die Neugier auf fremde Aromen und Kulturen hat sie seit frühen Jahren die ganze Welt bereisen lassen. Auf ihren Abenteuern hat sie die Straßenküche nie kalt gelassen. Sie hat die authentischste Küche auf Gehsteigen und in privaten Töpfen probiert – und ihre Eindrücke mitgebracht. www.biancaisst.com

Ort: Biancas Küche

Erlgasse 38/28, 1120 Wien

Das soll's kosten:

Kostenbeitrag: 125,00 €
inkl. Aperitif, Getränke, Gewürzen & Zutaten von SONNENTOR, regionalen Bio-Zutaten für ein mehrgängiges Menü, Rezepte & einem SONNENTOR Goodie-Bag

Termine:

Donnerstag 03. Oktober 2019 17:30 - 21:30 Uhr