Rezept für

Bierweckerl

5 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Für Personen
ca.  1 STD. 45 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Für Nicht-Bierliebhaber kann die Menge auch einfach durch Wasser ersetzt werden.

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammenkneten, bis ein feuchter glatter Teig entsteht. Abgedeckt darf dieser nun 1h gehen.
  2. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche werden 10-12 Weckerl (je nach Größe) geformt. Die Weckerl werden nun 15 Minuten bei 220° und weitere 20 Minuten bei 180° gebacken. Mit den Weckerl wird auch eine feuerfeste Schale mit ein paar EL Wasser ins Backrohr gestellt. Die fertigen Weckerl zum Abkühlen auf einen Gitterrost legen.

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