Rezept für

Birne in Chai-Tee

4 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
ca.  50 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Birnen schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Viertel schneiden. Die Birnenstücke in sterilisierte Weck- oder Schraubverschlussgläser schichten.
  2. Ein Liter Wasser aufkochen und den Chai-Tee fünf Minuten ziehen lassen. Die Beutel aus dem Teewasser nehmen und erneut aufkochen lassen.
  3. Zucker und Zitronensaft hinzugeben. Solange köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den heißen Teesud über die Birnen in die Gläser gießen, alle Birnenstücke sollten bedeckt sein.
  4. Die Gläser verschließen und im Wasserbad bei 180° im Backrohr für 30 Minuten einkochen. Nach den 30 Minuten das Backrohr ausschalten und die Gläser im geöffneten Backrohr auskühlen lassen.

Wir bedanken uns für die Zurverfügungstellung des Rezeptes bei http://www.nudlholz.at/! Herzlichen Dank!


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