Rezept für
Blitzpasta
Pasta ist das Blitzgericht schlecht hin!
ca. 30 Minuten
Zutaten
- 1 Handvoll getrocknete Tomaten
- 1/8 l Rotwein
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 EL Kapern
- 200 ml passierte Tomaten
- etwas Olivenöl
- 200 g Pasta
- etwas Pfeffer bunt
- etwas Adios Salz! Gemüsemischung mediterran
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl anbraten.
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Mit Rotwein ablöschen und die passierten Tomaten hinzufügen.
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Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und zur Sauce geben und etwas einkochen lassen.
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Mit Adios Salz Mediterrane Gewürzmischung und Pfeffer abschmecken.
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Pasta al dente kochen, abgießen und unter die Sauce mischen. 2-3 EL Nudelwasser machen die Sauce extra samtig!
