Rezept für

Bunte Gemüse-Wedges

4.5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 50 MIN.

Zutaten

  • 4 Kartoffeln
  • 4 Süßkartoffeln
  • 4 Rote Rüben
  • 8 Karotten
  • Zweig Thymian
  • 60 ml Oliven Öl
  • 2 EL Holy Veggie Grillgewürz bio
  • Prise Smokey Salt (vormals Schwäbisches Rauchsalz)
Unser Tipp

Dazu passt am besten unsere Gartensalsa.

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln und Süßkartoffeln waschen, je nach Wunsch schälen und in Wedges schneiden.
  2. Die Karotten und die roten Rüben (Beete) schälen (am besten mit Handschuhen) und in Wedges schneiden. Das Gewürz mit dem Öl vermischen. Die Wedges im Gewürz marinieren.
  3. Die Wedges in einem Korb am Grillspieß oder alternativ in Grilltassen für 35 Minuten bei indirekter Hitze grillen. Die Gemüse Wedges vor dem Servieren mit Salz abschmecken.

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