Rezept für

Bunter Salat mit gerösteten Kichererbsen

5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
ca.  20 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Salate waschen und trockenschleudern. Karotte gut waschen und in feine Scheiben schneiden. Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Kichererbsen knusprig anbraten. Die Erbsen hinzugeben und mit Rub me tender würzen.
  3. Für das Dressing Apfelessig, Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Rainer Magen Gewürzmischung in ein Schraubglas geben und ordentlich durchschütteln.
  4. Gemüse und Salat mit Dressing vermischen und die gerösteten Hülsenfrüchte darauf verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren!

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