Rezept für
Eingelegte Fisolen
Ein Klassiker unter den Einlegerezepten!
ca. 50 Minuten
Zutaten
- 1,5 kg Fisolen
- 2 Stk. säuerliche Äpfel
- 500 ml Weißweinessig
- 500 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 50 g Senfkörner
Zubereitung
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Fisolen waschen, putzen und in gleichlange Stücke schneiden. Äpfel genauso behandeln und in etwas kleinere Stücke schneiden.
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Weißweinessig, Wasser und Gewürze zum Kochen bringen. Die Fisolen und Äpfel zu dem Sud geben und ein paar Minuten kochen lassen.
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Die Fisolen- und Apfelstücke in sterilisierte Einmachgläser schichten und mit dem Sud bedecken. Im Wasserbad bei 180° im Backrohr für 30 Minuten einkochen. Bei geöffneter Tür im ausgeschalteten Backrohr auskühlen lassen.
Wir bedanken uns für die Zurverfügungstellung des schmackhaften Rezeptes bei http://www.nudlholz.at!
