Rezept für

Flower-Power Frühlingskuchen

5 von 5
  • vegetarisch
ca. 35 MIN.

Zutaten

  • 10 dag Margarine
  • 12 dag Staubzucker
  • 4 Stk. Eidotter
  • 15 dag Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/16 l Milch
  • 4 Stk. Eiklar
  • 20 dag Feinkristallzucker
  • für den Belag:
  • 2 Becher Vanillejoghurt
  • 4 Blätter Gelatine
  • 2 Becher Obers
  • zum Bestreuen:
  • Flower Power Gewürz-Blüten-Zubereitung bio

Zubereitung

  1. Margarine flaumig rühren, Staubzucker und Dotter dazu geben. Mehl mit Backpulver versieben und Eiklar mit Feinkristallzucker zu Schnee schlagen.
  2. Mehl, Milch und Schnee abwechselnd in die Masse heben. Die Masse auf das Backblech streichen und im Rohr bei 160 - 180° Grad backen.
  3. Aufgelöste Gelatine mit Vanillejoghurt und geschlagenen Schlagobers vermengen und auf das ausgekühlte Biskuit streichen. Anschließend mit der bunten Flower Power Gewürzmischung bestreuen.

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