Rezept für

Gemüse Cracker

5 von 5
  • vegetarisch
  • laktosefrei
ca. 25 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Natürlich kann auch mit anderen Gemüsesorten experimentiert werden, z.B. Pastinake, Zucchini oder Kürbis.

Zubereitung

  1. Die Karotte und die Rote Rübe waschen und ggf. schälen und anschließend fein raspeln. Die Sonnenblumen- und Kürbiskerne mit den Haferflocken ganz fein hacken bis es fast wie Mehl ist. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und dann gleichmäßig dünn zwischen zwei Blättern Backpapier ausrollen.
  2. Bei 170°C Ober-Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen (je nachdem wie schnell euer Ofen heizt und wie dünn ihr die Cracker ausgerollt habt). Nach der Hälfte der Zeit die Cracker kurz herausnehmen, um sie in Stücke zu schneiden und wieder hineingeben. Nun die Cracker vollständig abkühlen lassen und in einer Dose aufbewahren.

Dieses fantastische Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von Bowls and Balance. Vielen Dank!


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