Rezept für

Gewürzweckerl

5 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
Für Personen
ca.  1 STD. 45 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Statt 500 ml Wasser kann man auch 300 ml Bier und 200 ml Wasser verwenden.

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammenkneten, bis ein feuchter glatter Teig entsteht. Abgedeckt darf dieser nun 1h gehen.
    Aber wie war das mit dem Sauerteig nochmal? Hier gibt es die Anleitung!
  2. Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche werden 10-12 Weckerl (je nach Größe) geformt. Die Weckerl werden nun 15 Minuten bei 220° und weitere 20 Minuten bei 180° gebacken. Mit den Weckerl wird auch eine feuerfeste Schale mit ein paar EL Wasser ins Backrohr gestellt. Die fertigen Weckerl zum Abkühlen auf einen Gitterrost legen.

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