Rezept für

Goldene Linsensuppe

5 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 30 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Wer es gerne extra cremig mag, fügt noch etwas Kokosmilch hinzu!

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf Kokosöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Knoblauch und Linsen hinzufügen und unter Rühren kurz rösten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen bis die Linsen weich sind. Die Suppe fein pürieren und mit Kurkuma, Salz und einer Prise Chili abschmecken.


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