Rezept für
Gute Laune Hühnersuppe mit Ysop
Ein klassisches Stärkungsmittel - vor allem, wenn sie mit viel Liebe zubereitet ist!
ca. 3 Stunden
Zutaten
- 1 Stk. Suppenhuhn
- 3 Stk. Karotten
- 1 Stk. Petersilienwurzel
- 1/2 Stk. Sellerieknolle
- 1 Stk. Fenchelknolle
- 3 l kaltes Wasser
- 1 Bund Petersilie
- 2 TL Ysop
- 1 TL Galgant
- 1 TL Quendel
- Ayurvedisches Zaubersalz®
- 100 g Vollkorn-Dinkelsuppennudeln
- 1 TL Bertram
Zubereitung
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Das Huhn waschen. Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie schälen. Den Fenchel waschen, Strunk entfernen und die Knolle in mundgerechte Stücke schneiden.
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Wasser in einen Suppentopf füllen und das Huhn, das Gemüse, die Gewürze und Salz beifügen. Wir haben uns auf die Herstellung von Gewürzen speziell nach Hildegard spezialisiert. Deswegen findest du in unserer Hildegard Linie die feinsten Produkte, die nach Hildegards Ansprüchen frisch und mit möglichst vielen gesunden Inhaltsstoffen von uns hergestellt werden. Auch Raritäten wie Bertram, Quendel oder Galgant sind dort einfach für dich verfügbar und du kannst deinem Körper und Geist damit stets etwas Gutes tun.
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Einmal aufkochen lassen, anschließend Hitze reduzieren und auf kleiner Flamme rund 2 bis 3 Stunden kochen.
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Das Fleisch von den Knochen lösen. Hühnerfleisch und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
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Die Dinkelnudeln weichkochen und die heiße Suppe mit Nudeln, Gemüse und Fleischstücken anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Dieses köstliche Rezept stammt aus dem Buch „Hildegards Energieküche – Erkenne, was dir guttut“.
