Rezept für

Hollerbeerensirup

4 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
ca. 30 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Gerebelte Hollerbeeren in einen Topf schütten und mit Wasser aufgießen bis alles gut bedeckt ist. Aufkochen lassen und mit dem Erdäpfelstampfer andrücken. Die Flüssigkeit durch ein Sieb seihen und wieder in den Topf gießen.
  2. Zucker, Zitronensaft und Klara Kopf dazugeben und ca. 5 Minuten kochen.
  3. Anschließend in ausgekochte Flaschen füllen und kühl lagern.

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