Rezept für

Hot Hot Gemüse Curry

4.5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 1 STD.

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffel und Gemüse schälen und in 1-2 cm Stücke schneiden.
  2. Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Jungzwiebeln leicht anrösten (nicht braun werden lassen), Curry und Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung dazugeben und ganz kurz mitrösten,
  3. Gemüse beifügen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. 25 Min. bei leichter Hitze köcheln.
  4. Kurz vor dem Servieren 1 – 2 in Würfel geschnittene Äpfel dazugeben und noch 5 Min. weiterdünsten lassen.
  5. Dann den Sauerrahm zufügen und mit Sonnenkuss Gewürz-Blüten-Zubereitung bestreut servieren.

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