Rezept für
Kürbispommes
Leuchtend orange, würzig duftend und seeeehr lecker...
ca. 20 Minuten
Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis
- 3 EL Sonnenblumenöl
- etwas Grillgewürzsalz
- etwas Curry
Für die Dipsauce
- 200 g Joghurt
- etwas Ayurvedisches Zaubersalz®
- 1 TL Sonnenkuss Gewürzblüten
Zubereitung
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Hokkaidokürbis kann mit der Schale verwendet werden. Kürbis gut waschen, halbieren und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Mit Sonnenblumenöl bestreichen. Eine Hälfte mit Curry süß und eine Hälfte großzügig mit Grillgewürzsalz würzen.
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Die Kürbisspalten auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im Rohr bei 200 Grad ca. 15 min backen.
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Joghurt mit einer Prise Zaubersalz und Sonnenkuss Gewürzblütenmischung verrühren. Als Dip zu den Kürbispommes reichen. Dieser Dip passt auch zu Rohkost und Kartoffel-Chips oder mit Topfen als Aufstrich zubereitet, perfekt auf deinen Frühstückstisch. Hol dir die Sonnenkuss Gewürzblütenmischung und lass dich von den Sonnenstrahlen auf der Nase kitzeln.
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