Rezept für

Lebkuchen Muffins

4.5 von 5
  • vegetarisch
ca. 45 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Zucker und die Butter, in einem kleinen Topf, unterrühren langsam schmelzen lassen, danach etwas abkühlen lassen.
  2. In einer Rührschüssel das Mehl, das Weinsteinbackpulver, Salz und Eier vermengen. Die Butter-Zucker Mischung dazu geben und gut verrühren. Die Schokolade und das Lebkuchen Gewürz dazu und noch einmal gründlich verrühren.
  3. Die Muffinförmchen bereitstellen und je mit ca. 1,5 gehäufte Esslöffel Teig füllen. Die Muffins nun für ungefähr 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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