Rezept für

Mini-Gewürzstollen

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Unser Tipp

Für die vegane Variante einfach Pflanzenmilch statt Milch und Margarine anstelle der Butter verwenden.

Zubereitung

  1. Milch erwärmen und Butter darin schmelzen. Alle anderen Zutaten gemeinsam mit der warmen Milch (nicht über 50°, sonst kann die Hefe nicht mehr arbeiten) zu einem glatten Hefeteig verkneten und abgedeckt 1 h gehen lassen.
  2. Den Teig in 12 kleine Portionen teilen und in kleinen Förmchen (auch Muffinförmchen möglich) etwas festdrücken. Bei 180° ca. 20 Minuten backen.
  3. Nach dem Backen sofort aus den Formen lösen und mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Staubzucker bestreuen. Für den Extra-Geschmack kommt über jeden kleinen Gewürzstollen noch eine Prise Chai-Küsschen.

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