Rezept für

Müslimuffins

5 von 5
  • vegetarisch
ca. 40 MIN.

Zutaten

  • 2 Tassen Bio Dinkelvollkornmehl
  • 1 Tasse Müsliflocken
  • 2 EL Rosinen
  • 2 EL gehackte Schokolade
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 2 EL Chia-Samen bio
  • 1 EL Leinsamen
  • 1/2 Tasse Birkenzucker
  • 1/2 Tasse Rapsöl
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 1 Tasse Milch

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren und in eine ausgefettete (oder mit Papierförmchen bestückte) Muffinform füllen.
  2. Bei 180° werden die Müslimuffins ca. 25 Minuten gebacken. Sie schmecken warm oder auch kalt und bleiben lange frisch. 

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