Rezept für

Polenta-Pizza

5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 50 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen und Polenta mit einem Schneebesen kräftig einrühren. Die Platte ausschalten und weiterrühren bis die Polenta andickt. Die Polenta auf einem Blech verstreichen und auskühlen lassen.
  2. Den Knoblauch fein hacken und mit den passierten Tomaten vermischen.1 EL Olivenöl unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Tomaten, Frühlingszwiebel und Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Mit den Tomatenscheiben, Zwiebelringen und Ziegenkäse belegen und mit Pizza und Pastagewürz bestreuen.
  4. Die Polentapizza bei 180° ca. 20 Minuten backen.

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