Rezept für

Rainer Magen Gröstl

5 von 5
  • vegetarisch
Für Personen
ca. 25 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten und Pastinaken schälen oder sauber bürsten und in Scheiben schneiden.
  2. Zwiebeln in etwas Pflanzenöl anbraten, Karotten- und Pastinakenscheiben dazugeben und mitbraten.
  3. Wenn alles etwas Farbe bekommen hat, auf einen Teller geben.
  4. Erneut Fett in der Pfanne heiß werden lassen und die Erdäpfelscheiben knusprig braun braten.
  5. Alles miteinander vermengen, mit Salz, Pfeffer und Wieder gut! Rainer Magen Gewürzmischung abschmecken. Mit frischer Petersilie anrichten.

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