Rezept für

Rote Rübensuppe

4.5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 30 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Rote Rüben kleinwürfelig schneiden, mit würfelig geschnittenen Kartoffeln, einer Zwiebel und einer Knoblauchzehe (auch klein schneiden) in wenig Öl leicht anrösten, mit ½ Liter Wasser und ¼ Liter Milch aufgießen und weich dünsten, weiters mit Salz, Balsamico, Kümmel und Kren würzen, pürieren, mit 1 EL Butter oder Olivenöl verfeinern und servieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Annemarie Heinreichsberger


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