Rezept für

Scharfmacher Melanzani

5 von 5
  • vegetarisch
  • vegan
  • glutenfrei
  • laktosefrei
Für Personen
ca. 25 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Kann lauwarm oder kalt als Vorspeise/ Salat oder Beilage genossen werden.

Zubereitung

  1. Auberginen in Streifen teilweise schälen, in Scheiben oder große Würfel schneiden, mit Olivenöl im Ofen schmoren oder braten.
  2. Salzen, mit etwas Essig und nach Belieben mit viel frischem Knoblauch würzen, zusammen mit der Scharfmacher Gewürz-Blüten-Mischung vermengen und gut durchziehen lassen.

Dieses Rezept wurde vom Naturhotel im Spöktal kreiert.


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