Rezept für

Schokopudding

5 von 5
  • vegan
  • vegetarisch
  • laktosefrei
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 25 MIN.

Zutaten

Unser Tipp

Man kann statt Pflanzenmilch auch Kuhmilch verwenden.

Zubereitung

  1. 400 ml Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen. Falls gewünscht vor dem Erhitzen 1 EL Kaffeebohnen etwa 10 Minuten darin ziehen lassen. Anschließend wieder entfernen.
  2. Stärke, Kokosblütenzucker und Kakaopulver mit einem Schneebesen in 100 ml Pflanzenmilch einrühren.
  3. Sobald die Milch im Topf zu köcheln beginnt, langsam die Stärkemischung mit einem Schneebesen gründlich einrühren und die Temperatur reduzieren.
  4. Wenn der Pudding wie gewünscht eingedickt ist, in Förmchen füllen und kühl stellen
  5. Wer möchte, fügt dem Schokopudding noch eine Prise Chili hinzu.

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