Rezept für

Shakshuka mit Feta

4.5 von 5
  • vegetarisch
  • glutenfrei
Für Personen
ca. 40 MIN.

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel glasig dünsten, Paprika sowie Knoblauch hinzugeben und alles etwa 3 Minuten rundum anbraten. Mit Ras el Hanout, Chili, Salz und Pfeffer würzen. Geschälte Tomaten hinzugeben und mit einem Kochlöffel zerkleinern.
  3. Shakshuka bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Feta zerbröseln, untermischen und 1-2 Minuten einkochen.
  4. Eier über dem Shakshuka aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt bei mittlerer Temperatur noch 7-8 Minuten köcheln lassen, bisdie Eier leicht gestockt sind.
  5. Shakshuka mit fein gehackter Petersilie garnieren.

Das könnte dir auch schmecken: