Rezept für

Sonnenkuss-Ketchup

4 von 5
  • vegetarisch
ca. 2 STD.

Zutaten

Zubereitung

  1. Frische Tomaten kreuzweise einschneiden, überbrühen und die Schale abziehen.
  2. Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie schälen und klein hacken. Gemeinsam mit allen anderen Zutaten bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden einkochen.
  3. Fein pürieren und nochmals aufkochen lassen. Heißes Ketchup in die ebenfalls noch heißen Gläser füllen und verschließen.
  4. Sonnenkuss-Gewürzmischung dem gewünschten Grad an Würze entsprechend zugeben.

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